客家莊

雪白的剔透、滑嫩的口感，

       再加上綿密的米香，給您最純真的原味.......................................

 

不同於南部偏重口味的碗粿，

北部"客家水粄"滋味單一純真，

為孕育最專注的綿密口感而生，

執著的呈現平凡中的不平凡。

 

在來米經過少許的油蔥調味，

不放其他多餘的餡料，製作出水嫩的碗粿，

上頭放上炸烤麩、炒過的菜脯及魯蛋切片等乾佐料，

撲鼻而來的原味米香，傳遞著最為真摯的感動。

 

軟綿帶Q的白碗粿，拌上脆口鹹香的菜脯、烤麩等乾佐料，

再淋上自家調配的甜辣醬、蒜泥醬油，更可品嚐不同層次的美味。