【元宵節首選】湯圓、小湯圓、客家湯圓，傳統湯圓系列之三~士東市場客家莊－客家莊

沒有多餘或過度的調味

有的只是耐人尋味的清香..................

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咬勁彈牙的紅白湯圓、

輕搭專屬濃郁的翠綠茼蒿、

又遇盛氣逼人的香菇肉燥、

再加上幸福灑落的各式酌料，

一切的一切，

在大骨高湯的孕育焠鍊下，

更顯追求極致的渴望........................

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千年傳統、全新感受

雖然追朔用火或米食的烹飪，或許已不可考

各種經典美食也隨著時間日益精進，

惟對食材的用心，

才是造就傳說的不二法門......................

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